“الإمارات” تبدأ تحويل مُخلّفات الطعام إلى “سماد”

رام الله – فطين عبيد

نجحت دولة الامارات في تفعيل نظام (إدارة النفايات) المتطوّر لتحويل مُخلّفات الطعام إلى سماد عضوي اعتباراً من شهر أكتوبر الجاري، حفاظاً على جودة البيئة، وتغذية التربة بعناصر غنية من مستخلصات الطعام.

وتمكّن النظام المُبتكر في أول تجربة من معالجة 1300 كيلوجراماً من مُخلّفات الطعام، وتحويلها إلى سماد غني بالعناصر الغذائية، يمكن إعادة استخدامه في تنسيق الحدائق والمتطلّبات البيئية.

ويُمثّل جهاز “تحويل النفايات الغذائية” نقلة نوعية في استراتيجية الاستدامة في “إرث”، إذ يعكس التزامها بدمج الممارسات الصديقة من إدارة الأغذية والمشروبات إلى تجارب الضيوف اليومية.

تؤمن جمعيات حفظ النعمة التي انطلقت تجربتها في أكثر ممن بلد عربي،

لاستثمار الأطعمة الزائدة بتوزيعها على الفقراء، بضرورة استثمار أي أطعمة وحتى مخلفاتها في تسميد التربة والاستدامة التي هي جزء من هوية البشر الملتزمين بالحفاظ على البئة.

تدعم المبادرة الجديدة التي انطلقت اليوم في دولة الإمارات بنجاح تطبيق جهاز تحويل مُخلّفات الطعام إلى سماد  الذي أطلق عليه اسم “إرث” تعميم التجربة، في مجال الإدارة البيئية ضمن قطاع الضيافة في دول العالم كافة.